配资炒股给股票 武汉一豆皮老店阔别5年再开张引排队热潮：有食客一人抢购25份

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作为武汉早餐的代表之一，豆腐皮在武汉人心中有着不可动摇的地位。 近日，武汉一家豆腐皮老店重新开业，引发民众排队抢购。

这家老店名叫邓记五果豆皮，位于武昌静安路。 4月8日，时隔五年半重新开放。 开业第二天，九派新闻记者来到店里探访。 老板女儿邓师傅告诉九派新闻，这两天食客特别多，因为有很多五年没吃过饭的老顾客，想念他家的味道。 有的食客甚至一次抢购二十份，有的甚至从汉阳驱车一个多小时而来。

邓记五果豆皮。图/九派新闻实习记者杨宪庭摄

记者看到，“登记五果豆腐”的红色招牌下，前来品尝的顾客排起了长队，队伍从店内一直延伸到数十米外的人行道上。 记者粗略估计，人数在一两百人左右，以中老年人为主。

邓记五果豆皮门口排队。图/九派新闻实习记者范蝶摄

“三个人买了20份（豆腐），一个人买了25份。” 邓师傅的女儿告诉九派新闻，一般人最多买6、7份。 他们计划的营业时间是6点到10点，但有些顾客早到5点就来了。 店面刚开业还比较新，人也很多，所以摊位关门比较早。 虽然他们会根据份量提前通知排队等候的顾客，但今天还是有十多人没有吃饭。

21岁的食客褚先生告诉九派新闻，他7点30分来到这里，排队等了一个半小时，可惜没有等到。 他计划明天六点早来。 褚先生说，他从“3岁到12岁，快十年了”都在吃。 自从吴郭豆腐搬到武昌静安后，他就再也没有吃过。 昨天，当他看到朋友圈里很多人发帖表示开业时，他“很想”再试一次。

“他们的卤水味道很重，因为我喜欢吃重口味的，我觉得他们的卤水很好吃。” 楚先生说道。

豆腐即将煮熟。图/九派新闻实习记者范蝶摄

现场食客钟先生表示，排队两个小时买一份豆腐皮，是为了过去的感受和回忆。 当然，邓吉的品味也很好。 “无论是味道还是一切，都要做得好。” 挺好的，不然也不会有那么多人排队了。”

邓师傅的女儿告诉九派新闻，他们从1992年开始卖豆腐皮，豆腐皮店已经搬过3次家了。 起初，一份豆腐皮卖2.5元，到收盘前涨到7元。 现在有卖小碗的。 9元，大碗11元。 “现在价格高了一点，店面也贵了一点。”

她补充说，五果豆腐是她父亲创办的，她从小就看着父亲长大。 “正是因为我想接管，我的父母才重新开办了生意。” 目前，店里的员工只有她的父母、她和一对70多岁的夫妇。 虽然生意很红火，但奶奶暂时不考虑延长营业时间，“因为我们要从三四点开始准备工作。我父母年纪大了，如果营业时间太长，身体将会不堪重负。”

九派新闻实习记者杨宪庭范蝶记者梁霞

陈薇编辑

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