已收录999+家平台
江村剁椒鱼加工工艺独特、历史悠久，制作技艺成熟。在江村镇一带，村民把鲜鱼清洗、烘干后，用烧酒、茶油、剁辣椒等腌制干鱼专业炒股的公司叫什么，装坛封存。2016年，江村剁椒鱼入选永州市非物质文化遗产名录。
